كتب _طـه منصر
هناك الكثير من المخازن التجارية التي لاتوجد فيها طرق تخزين صحيحة للمواد الغذائية والإستهلاكية ونقول للتجار إن المواد الغذائية المخزنه هي أمانه ستحاسبون بها أمام الله تعالى أن لم تشمل الطرق الصحيحة للتخزين وحياة المواطن ليست رخيصة بل على كل تاجر تحمل هذه الأمانه” وندعوا الى تشكيل لجان رقابة ومحاسبة من الكفاءات وبعدها هم من يتحمل المسؤولية الكاملة تجاه مايحدث” ويجب وضع الإرشادات السليمة للتخزين وتعليقها في كل المحلات التجارية”ومعاقبة كل من يخالف أو يضر بصحة الناس.
يجب أن تكون المخازن التجارية مزوده بنوافذ تهوية وتباعد بين المواد الغذائية المخزنه من خلال عمل ممرات عبور واسعة بين الأصناف المخزنه وعمل شبابيك من الأخشاب تحت تلك المواد حتى يستطيع الهواء الدخول والتخلخل بين المواد المخزنه “كذلك يجب على كل تاجر أن يتأكد من أسلاك الكهرباء المربوطة داخل المخازن وتغليفها وتثبيتها بشكل جيد حتى لاتتسبب في أحداث حرائق لاسمح الله فهناك مخازن أحرقت بسبب الإهمال “وخصوصا اننا في أشهر حارة جدا’ والمخازن التجارية تحتاج إلى تهوية مناسبة “كذلك ندعو التجار إلى تركيب مراوح تعمل بالطاقة البديل في كل مخزن تعمل ليل نهار حتى يتجدد الهواء بشكل أكبر وحفاظا على تلك السلع وبيعها للمستهلك وهي نظيفه من التلف والتسوس خصوصا القمح والدقيق فهي المواد الأكثر عرضه للتلف.وحتى التخزين للمواد الغذائية في غرف المنازل أو المطابخ يحتاج إلى طرق تخزين سليمة مثلها مثل المخازن التجارية.
كما أناشد وزارة الصناعة والتجارة إلى طباعة نشرات توعوية بهذا الخصوص وكذلك إرسال عريضه رسمية الى مكاتبها في المحافظات للقيام بتشكيل لجان ضبط قانونية وتنفيذ حملة واسعة الى جميع المخازن التجارية وإتخاذ الإجراءات الصارمة مع كل المخالفين كذلك إغلاق المخازن الغير مصرح لها بالعمل حتى الحصول على تصريح رسمي مثل مزاولة مهنة والسجل التجاري” وكذلك يجب ان يكون العمل رسمي بين كل المعنيين بالأمر حتى يستطيع الموظف المختص في القيام بمهامه على أكمل وجه.كذلك نأمل إلى إقامة أنشطه في هذا المجال من خلال عمل دورات ومحاضرات إرشادية توعوية للتجار وهذا سيعزز من الإلمام بهذا العمل.
