الشكشوكة على الطريقة التركية

طريقة التحضير

•  سخّني الزيت في مقلاة على النار، أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى تذبل المكونات.
• أضيفي الفلفل الحار، الفليلفة الحمراء والطماطم مع التقليب المستمر حتى تتداخل المكونات.
•  زيدي صلصة الطماطم ثم نكّهي بالملح، الفلفل الاسود، الكمون، الفلفل الحريف والبابريكا.
•  أتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج وتحصلي على خليط متجانس.
•  أضيفي البيض فوق الخليط، غطّي المقلاة واتركي المكونات لحوالى 15 دقيقة حتى تنضج.
•  ابعدي المقلاة عن النار ثم قدمي الشكشوكة مباشرة على الطاولة.